هِنْدَبا بَرّية / Belgium endive

هندباء / علك / هندبه / هندباء برية / جذور السريس / الشيكوريا

Cichorium intybus L.

بيانات ويكي

القابليّة للطعام والاستخدام

Edibility
شهي
الجزء الصالح للأكل
  • ورق
  • ساق
التحضير
  • تطبخ مع زيت الزيتون
  • سلطة
  • مع لبن الرايب
فترة الإزهار
شباط إلى نيسان
فترة الحصاد
شباط
فترة جمع البذور
أيّار إلى حزيران
الاستخدامات الطبية المحتملة
  • مدر البول
  • مضاد الحمى
  • محفز للكبد
  • مسهل
  • منشط

الوصف

المعمرة
نبات سنوي
لون البتلة
  • ازرق فاتح
نوع الورقة
  • Dissected
بنية النبتة
  • حولية

البيانات العلمية

الجنس
الهندباء
العائلة
نجمية
عنصر ويكي بيانات
Q2544599
عنصر GBIF
Cichorium intybus L. (5392252)
حالة الحفظ (IUCN)
منتشرة بكثرة

المراجع

  1. Machaka Houri, N., Houri, A.(2014). Wild Flowers of Lebanon with Special Focus on Key Biodiversity Areas.Beirut:Chemaly & Chemaly.(English and Arabic)
  2. امسيح تسدال، ع.،عثمان، آ.، عثمان، ي.، دواني، ي.، شقيرات، ر.، بامية، ي.، تسدال، ا.، خوري، س.(2018). النباتات البرّية الغذائية الفلسطينية. رام الله (عربي وانجليزي)
  3. حوري، أ.،مشاقة حوري، ن.(2001).دليل أزهار لبنان البرية المصوّر. بيروت: شمالي وشمالي.(عربي وانجليزي)
  4. Al Sheikh, B. (2019). Checklist and Ecological Data Base of Wild Plants of the West Bank - Palestine (Arabic).
  5. de Cortes Sánchez-Mata, M., & Tardío, J. (Eds.). (2016). Mediterranean wild edible plants: ethnobotany and food composition tables. Springer.
  6. Zohary, Michael. Flora Palaestina. Israel Academy of Sciences and Humanities, 1972.
  7. Temple, Augusta A. Flowers & Trees of Palestine. Society for promoting Christian knowledge, 1929.
  8. Crowfoot, Grace Mary Hood. From Cedar to Hyssop; a Study in the Folklore of Plants in Palestine. London, Sheldon Press; New York and Toronto, The Macmillan Co., 1932.
  9. Ali-Shtayeh, Mohammed S., Rana M. Jamous, Jehan H. Al-Shafie’, Wafa’ A. Elgharabah, Fatemah A. Kherfan, Kifayeh H. Qarariah, Isra’ S. Khdair, et al. “Traditional Knowledge of Wild Edible Plants Used in Palestine (Northern West Bank): A Comparative Study.”
  10. Łuczaj, Łukasz, Marijana Zovko Končić, Tihomir Miličević, Katija Dolina, and Marija Pandža. “Wild Vegetable Mixes Sold in the Markets of Dalmatia (Southern Croatia).” Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 9, no. 1 (January 3, 2013): 2.
  11. Licata, Mario, Teresa Tuttolomondo, Claudio Leto, Giuseppe Virga, Giuseppe Bonsangue, Ignazio Cammalleri, Maria Gennaro, and Salvatore La Bella. “A Survey of Wild Plant Species for Food Use in Sicily (Italy).” Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 12

الاقتباس

Cichorium intybus L. in Barari platform (2026). Barari Flora Taxonomy. https://barari.org/species/494 تم الوصول عبر barari.org في 6/23/2026.

باراري هي منصة علمية مفتوحة لمشاركة المعرفة المجتمعية حول النباتات الغذائية البرية بمسؤولية.
Creative Commons License محتوى باراري تحت رخصة CC-BY.